Οίδημα. Σε ακραίες περιπτώσεις, η έλλειψη πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσει οίδημα στην κοιλιά, στα πόδια, στα χέρια ή στους αστραγάλους. Αυτό οφείλεται στα χαμηλά επίπεδα ορού πρωτεΐνης-αλβουμίνης, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της ροής του νερού από το αίμα στους ιστούς και αντίστροφα.
Χρόνια κόπωση. Η μακροχρόνια ανεπαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών επηρεάζει τη μυϊκή μάζα, οδηγώντας σε αδυναμία και κόπωση.
Αργός μεταβολισμός. Όταν ο οργανισμός δεν λαμβάνει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, η πέψη επιβραδύνεται και παρατηρείται αύξηση βάρους, λόγω του βραδύτερου μεταβολισμού που προκαλεί η έλλειψη πρωτεϊνών.