Πώς φτιάχνετε το χυλό από σιτάρι; Σίγουρα αναμιγνύετε το σιτάρι με το νερό σε αναλογία 1:2 και το μαγειρεύετε για 20-30 λεπτά, μέχρι το νερό να απορροφηθεί από το σιτάρι;
Αποδείχθηκε ότι με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος χάνονται πολλά χρήσιμα συστατικά. Για να γίνει το κουάκερ σιταριού πιο υγιεινό, ρίξτε νερό στο σιτάρι σε αναλογία 1:1 και αφήστε το να μουλιάσει για 7-8 ώρες. Πριν το μαγείρεμα, στραγγίστε το νερό και ρίξτε ζεστό νερό στο σιτάρι σε αναλογία 1:1 – μετά από 5 λεπτά, η υγιεινή χυλό σιταριού θα είναι έτοιμη.
Χάρη στη σύντομη θερμική επεξεργασία, το σιτάρι διατηρεί διπλάσια θρεπτικά συστατικά.